Supa racoritoare de castraveti si mere verzi

Curatati merele. Taiati-le in sferturi si indepartati semintele. Curatati castravetii. Taiati in patru si eliminati tot interiorul ( semintele ). Taiati miezul in bucati. Taiati 8 felii de lamaie. Presati lamaia pentru a scoate sucul. In bolul pentru mixer, puneti sferturile de mar, bucatile de castravete, ceapa maruntita, tulpina de fenicul, coriandrul, zeama de lamaie, crengutele de marar, uleiul de masline si piperul Cayenne. Amestecati totul pana obtineti un piure lichid omogen. Adaugati sare si piper. Puneti supa la frigider timp de cel putin 5 ore. Serviti, decorand cu coaja de lamaie si cu restul platelor pe care le-ati folosit la pregatire. Adaugati un strop de ulei de masline.

  • 5 mere
  • 2 castraveti
  • o lamaie verde
  • 5 cepe albe mici
  • o tupina de fenicul
  • 8 crengute de coriandru proaspat
  • 2 fire de marar
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 2 sau 3 varfuri de cutit de piper
  • sare, piper.

Faci un comentariu sau dai un răspuns?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *